Diverse hel- & halvfabrikat, och sist lite godis

Inte precis nyheter för dagen 060325 men falafelmix hör förstås hemma här.
Mixen till vänster blev dokumenterad 2004 på denna sida » tillsammans med andra falafeltips. Mixen till höger testade jag idag, och den var fantastiskt bra. Tio minuter totalt för 20 bullar för 10-15 kronor. Superbt! Finns på ÖB och invandrarbutiker bl.a.

NYTT i april 2005: Fyra rader produkter som funnits i handeln olika lång tid, men för oss har de varit nya våren 2005.
Två vegetariska rätter i frysdiskarna, lagom till en person. Det finns säkert fler än dessa två. Ost- och broccolisoppan är makalöst god!
Läcker varm sandwich som blir klar på 2 min i micron.
Många nya vegetariska rätter finns numer i specerihyllorna, med allt från 1-4 portioner.
Sallader tillhör väl inte livets nödtorft kanske, men ger lite guldkant som tillbehör. Hittat hos Willys och Netto, hitflyttad dansk butikskedja.
Fetaoströran ovan är väldigt dyr och kan säkert tillverkas med ganska identiskt resultat, genom att röra ihop lika delar creme fraiche och fetaost och blanda med hackade svarta oliver. Äggsalladen likaså: Ägg, creme fraiche och curry.


Asiatisk grönsakssoppa Tomatsoppa
En ny serie med enportionssoppor hittade vi på Coop Norremark i Växjö. Många var vegetariska och oväntat goda, som den med ost och lök. 6:90 för tre portioner gör 2:30/st. Tillsammans med en skiva bröd alldeles lagom till lunch eller lätt middag.

Weight Watchers har en del vegetariskt i sortimentet
OBS: Textlänkarna nedan leder till de egna webbplatserna
Pizza vegetariana 1 port: Pizzadeg, mozzarella, grillad paprika, tomater, lök, vitlök, kryddor
Moussaka med aubergine och tomat 1 port: Stekt potatis, grillad aubergine, tomat, ris, morot, zucchini, cheddarost, grön paprika, lök, kryddor
Lasagne med bladspenat och tomat 1 port: Pasta, spenat, tomat, lök, cheddarost, basilika, oregano, muskotnöt, kryddor
Cannelloni med ricotta och spenat 1 port: Pasta, ricottaost, spenat, tomat, lök, cheddarost, vitlök, rödvin, muskotnöt, citronjuice, kryddor

FINDUS Feeling Great! En hel del vegetariskt i frysdiskarna. Men läs själv på innehållsförpackningarna. I en härlig broccolisoppa hittade vi griskött av någon anledning.
Lasagne Lasagne Tomat & fetaostsoppa Svampsoppa Spansk vegesoppa Dhansak vegetable curry
Klicka på bilderna för att läsa innehållsbeskrivningarna.

Helvegetarisk kaviar
Finns i hälsokostbutiker och välsorterade matbutiker



Tartex
pastejpålägg i tub
Lecora vegateriska vårrullar.
Tyvärr får vi konstatera att innehållet har ändrats till någon betydligt tristare fyllning än den hade tidigare.
Daloon vårrulle - betydligt mycket mer smak var det i denna enstycksförpackade från Daloon. Och lite dyrare styckpris.
Felix Eat&Go - Håll utkik i frysdiskarna, för mitt bland alla kötträtter kan man hitta några vegetariska mumsbitar. Mer finns på sidan Recept/ Paj, Piroger & Pizza
Pizza Mozarella - En riktig läckerbit från Coop, bara en av ganska många köttfria pizzor som finns idag.

HÄR TESTAR VI lite produkter ur det allmänna snabbsortimentet, som ständigt växer. Massor är användbart även för vegetarianer, även om man undrar lite över alla tillsatser. Dessutom är innehållsförteckningen mikroskopisk och svårläst, så man riskerar att komma hem med räkextrakt och annat som man inte vill ha. Ta med förstoringsglaset till butiken, kan väl vara ett gott råd.

Vegetariska färssåser från Blå Band:
Thai och Tandori. Det finns ytterligare en sort, Bolognese. Tillsätt bara vatten och koka 5 min. Eftersom de är uttalat vegetariska beskriver vi inte innehållet.

Chicken Satay
För 10 kronor på ÖB fick vi denna rätt till 2-3 personer (fast här var vi 4 som åt oss mätta). I stället för 350 g. kyckling tillsatte vi 6 Quorn filéer som vi tinade och bröt i bitar innan marineringen. Läckert!
INGREDIENSER: Rismix: Jasminris, morötter. Marinadmix: Salt, maltodextrin, vitlök, kryddor, vegetabiliska olja. Såsmix; Jordnötspasta, maltodextrin, modifierade stärkelse, tomater, lök, vetemjöl, salt, smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriumguanylat, dinatriminosinat) vitlök, stärkelse, klumpförebyggande medel, härdat vegetabiliskt fett, socker, citronsyra, jästextrakt.

Shanghai
Beef & Noodles

Tillsätt själv:
300 g färs
INGREDIENSER: Sås: Socker, modifierad stärkelse, sesamfrö, vitlök, morötter, arom, maltodextrin, salt, smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriumguanylat, dinatriminosinat), vegetabilisk olja, druvsocker, kryddor, citronsaft, champinjonextrakt, sojasås, jästextrakt, härdad vegetabilisk olja, förtjockningsmedel. Kryddmix: Salt, maltodextrin, tomater, socker, vitlök, jästextrakt, paprika, lök, smakförstärkare, chili, arom, vegetabilisk olja, kryddor, räkextrakt, härdad vegetabilisk olja, citronsaft. Nudlar: Vetemjöl, salt, arom.

Tostada Dinner
Tillsätt själv: Färs, mjölk, ost, tomater och majs.
Vi valde att byta Tostadaskalen till tortillas men rättade oss annars efter paketets fyllningsförslag. Quornfärs med kryddmixen på varma tortillas, salsaröra, tomater, gurka, sallad, majs och gräddfil med vitlöksdip. Smarrigt >>
INGREDIENSER: Tostadaskal: Majsmjöl, palmolja, salt. Kryddmix: Stärkelsesirap, kryddor (paprika, spiskummin, chili- svart- och kajennpeppar), lök, vitlök, ostaromer, mjölkpulver, mjölkprotein, gräddarom, örter, klumpförebyggande medel, rökarom. Mild Salsa: Tomater, lök, grön paprika, tomatpuré, salt, ättika, lökpulver, citronjuice, vitlökspulver, koriander, svartpeppar, arom.

Burritos
Tillsätt själv: 300 g färs och 1,5 dl creme fraiche
INGREDIENSER: Kryddmix: Paprika, lök, socker, salt, rosépeppar, arom, vitlök, modifierad stärkelse, smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriminosinat), kakao, kryddor, kummin, maltodextrin, citronsyra, selleri, vegetabilisk olja, persilja, Dip Mix: Maltodextrin, modifierad stärkelse, salt, vitlök, vitpeppar, socker, smakförstärkare (mononatriumglutamat), kryddor, chili, stärkelsesirap, vegetabilisk olja, citronjuice, citronsyra, arom. Tortillas: Vetemjöl, vatten, härdad vegetabilisk olja, stabiliseringsmedel, rismjöl, salt, socker, emulgeringsmedel, äppelsyra, citronsyra, jäst, konserveringsmedel.

Det finns en uppsjö pastarätter i påsar och lådor som man kokar ihop på några minuter. Pastasåser finns också i det oändliga, om man redan har pastan hemma. I billiga affärer, som Matex och ÖB - Överskottsbolaget - kan man hitta hela rätter till två personer för 7:- och 3x3 påsar pastasås för 5:-. Om man vill vara lyxig tillsätter man champinjoner, majs eller köttersättning. Eller vad man nu har hemma.
Pasta med champinjonsås
Tillsätt bara vatten och en klick smör till serveringen.
INGREDIENSER: Pasta av durumvete, palmolja, salt, champinjoner, maltodextrin, lök, paprika, vitlök, potatismjöl, grädde, ost, kryddor, socker.

Pasta Bolognese
Tillsätt färs och vatten
INGREDIENSER: Pasta (durumvetemjöl, ägg), tomatpulver, socker, rostad lök, salt, delvis härdad vegetabilisk olja, smakförstärkare (E621, E631, E627), aromämnen (med sojasås), kryddor, vitlökspulver, maltodextrin, mjölksocker.


Några pastasåser
Tillsätt vatten och mjölk & en klick smör.
Pastasås Paprogano Ost & Broccoli Sicialiana

Fler specerier som underlättar matlagningen. Mycket att experimentera med.

Ris - finns av många slag och aromer -, Bulgur, Couscous, Pasta.. Majzena ger bästa redningen
Påssoppor kan också användas som smaksättare i grytor och lådor. Se Blå Band / Campbell's soppor.
.. liksom pulversåser och pastor.

Sedan får man inte underskatta vårt behov av godis emellanåt. Själv är jag mer svag för salt än för sött. "Baconsnacksen" innehåller inget animaliskt, bara smakämnen, och de beroende-framkallande chilinötterna finns på ÖB, ett kilo för 20:-. Sojabönorna har vi inte testat än.
Baconsnacks Chilinötter Rostade sojabönor

Uppdaterad 2006-03-25
Skriv ut sidan